OVONUTRA

Ovonutra es una marca que produce y comercializa albúmina de huevo en polvo, también conocida como clara de huevo deshidratada. Esta albúmina se utiliza en la repostería para elaborar glaseados, merengues, y para dar mayor aireación a batidos. También se usa para preparar pisco sour y otros cócteles, ya que al mezclarse con agua, se reconstituye a su estado líquido original.